Nici churros, nici vafe, o struto-camila, dar am satisfacut pofta domnului sot de churros. Eu nu le suport, cand vad uleiul ala, mi se face pielea de gaina. Nu cred ca am mancat niciodata si nu pot spune ca sunt vreo fixista pe mancarea super-mega healthy. Mancam cat putem de sanatos, dar, la fel ca toti oamenii, avem si scapari.
Ingrediente:
- 35 gr Dulcisor de la Sweeteria
- 20 gr unt
- 170 gr apa
- 100 gr faina
- 1 ou
- 1/2 lgita praf de copt bio
Cum am procedat:
- am pus pe foc apa, dulcisorul si untul si am tinut pe foc pana cand s-a topit untul
- am adaugat faina dintr-o data si am amestecat bine, cu vitejie
- am pus din nou pe foc si am amestecat continuu, cateva minute, sa se usuce putin aluatul
- am luat de pe foc si am adaugat usurel oul batut, incorporandu-l
- am pus aluatul intr-o punga careia i-am taiat un capat si am asezat in aparatul de vafe bine preincalzit cate o fasie de aluat pe care l-am copt conform instructiunilor aparatului
- au iesit 11 churrafe
Daca vreti churrafele mai crocante, cresteti cantitatea de apa si scadeti pe cea de lapte.
Pofta buna!
No Comments