Avem pe blog multe rețete de clătite dar acestea sunt mai speciale deoarece sunt cu gutuie și nu au ou. Minunat, nu? Rețeta este a Andreei de la Bucătărie în culori (aici și aici).
”Ingrediente:
* 3 lg dulceata de gutui fara zahar( sau alta dulceata mai groasa/pireu de gutui coapte/de mar)
* 1 lg ulei de rapita
* 150 ml lapte
* 2 lg kefir
* 110 gr faina 650
* 60 gr faina de ovaz
* 1 lg sirop de agave
* 1 lgt praf de copt
* Un varf de lgt de bicarbonat fara aluminiu stins cu putina zeama de lamaie
- Am amestecat ingredientele uscate (faina, faina de ovaz, praful de copt) si cele umede (dulceata, uleiul, laptele, kefirul, siropul, zeama de lamaie) apoi le-am combinat usor pe amandoua. (Nu amestecatu excesiv)
- Le-am copt pe o parte pana au inceput sa faca primele bule in aluat apoi imediat le-am intors.
- Au fost un succes real.”
No Comments