Am copt in weekend mai mult ardei. Ca sa fie, sa avem de ce ne lega in timpul saptamanii. Si au fost buni la casa omului ca au nimerit la cina, intr-o shakshouka delicioasa.
Ingrediente: (3-4 portii)
- 5 ardei copti fara coaja (4 rosii si 1 verde) tocati maruntel
- 2 catei usturoi rasi
- 2 lg ulei de masline extravirgin
- 1 paharel mic de apa
- oua
Cum am procedat:
- am pus in tigaie ardeii tocati, usturoiul, apa si uleiul si am inabusit 10’ la foc mic
- am facut cuburi si am adaugat ouale, am gatit cu capac cat sa se faca bine
- am servit cu branza fermentata de caju (delish, pentru cei din Luxembourg, in Naturata, varianta natur sau cea cu ierburi) si patrunjel
Pofta buna!
No Comments