O știți deja pe mama Manu de la Two hungry little brothers, dar nu știați că are o rețetă delicioasă de piure de cartof mov, rețetă pe care o împarte și cu noi. Îi puteți urmări pe frațiorii înfometați aici și aici.
„V-ati plictisit de bananlul piure de cartof alb. Atunci hai incercati-l pe cel din cartofi mov. Cartoful mov este bogat in antioxidanti si are un indice glicemic mai mic fata de cartoful alb.
Si ca sa facem piureul mai interesant, ce ziceti sa adaugam niste ceapa inabusita? Va promit ca e tare bun.
Ingrediente pt 3-4 portii:
– 6 cartofi mov mici
– 2 cepe rosii mici
– 2 lgt ulei presat la rece
– Marar si patrunjel (preferabil proaspete)
Cartofii se curata si se pun la fiert. Intre timp se pune ceapa tocata marunt la inabusit in 4 lg de apa si cele 2 lgt de ulei.
Cand ambele sunt gatite, se paseasza totul cu ustensila pentru cartofi piure sau in robotul de bucatarie.
La final adaugati verdeata proaspata si tocata marunt.”
No Comments