Chifțelute din brocoli

Ne numaram printre cei carora le place brocoli. Mara cred ca a preferat brocoli altor legume, bineinteles, dupa morcov. Imi amintesc si acum cum fura brocoli crud si musca din el. 😃

La abur, in chiftelute, in supe, in tocanite, tarte, daca il vede, stie ca e acolo, sigur mananca. Asta e binecunoscut de mine. A fost o perioada, cand era mai mica, manca brocoli cu morcov. Pe vremea aceea carnea era “no-no-no”. 🙈

Ingrediente:

• 1 morcov
• 1 ceapa mica
• 1 ou mare
• 1 brocoli mic
• 1/3 ardei gras rosu
• 50 gr emmental ras
• 1 catel mic de usturoi
• 1-2 lg de pesmet in functie de compzitie
• 1 lg seminte de canepa
• 1 lg ulei de masline

Cum am procedat:

• prima data, am oparit brocoli (il puteti da pe razatoare crud, eu am un tip de brocoli care fierbe mai greu)
• apoi, am pus ceapa, morcovul si ardeiul gras in vasul robotul si am maruntit fin
• am adaugat si brocoli si am pulsat de careva ori ca sa il maruntesc si pe acesta
• am amestecat cu usturoiul ras, oul batut, uleiul, branza si semintele, adaugand la final pesmetul in functie de cat de moale este compozitia
• cu mainile umede, am format chiftelutele, le-am in tava de cuptor si le-am copt 30’ la 190 grade, cuptor preincalzit

Pofta buna!