Piure de cartofi, țelină și praz

Dacă și voi sunteți plictisiți de clasicul piure de cartofi, încercați o variantă mai delicioasă și categoric mai nutritivă. Rețeta îi aparține Manuelei (MyBabyFood Family) de la Two hungy little brothers. Mai multe rețete de la ea găsiți aici și aici.

„Ingrediente:

• 350g cartofi
• 150g telina
• 1 bucatica de praz (aprox 20g)
• 1 catel de usturoi
• 1-2 cuburi de unt
• 1 praf de nucsoara

Cum procedam:

• Inabusiti in apa cu putin ulei prazul taiat rondele si usturoiul tocat.
• Adaugati telina taiata mai marunt si cartofii taiati cuburi mari (cartofii fierb mai repede decat telina), adaugati apa doar cat sa acopere si lasati sa fiarba la foc mediu.
• Pe cand legumele vor fi fierte si apa va scadea aproape complet.
• Strecurati complet legumele si tocati-le in robot sau blender.
• La final adaugati untul (sau margarina Aslan sau unt Rawckers) si nucsoara.
• Pofta buna!”