Vineri este teoretic ultima zi lucrătoare din săptămână, iar noi am ales să o asociem cu niște vafe, Vafe Vineri, cu spanac. Rețeta este de la Two hungry little brothers. Mai multe rețete de la ei găsiți aici și aici.
„In curand Tudor ca incepe cresa si eu ma voi intoarce la serviciu. Asta inseamna ca timpul pe care il mai avem seara este putin si pretios, astfel ca voi avea nevoie de toate retetele rapide si usoare pentru cina.
Mi-am adus aminte de aceasta reteta pe care am facut-o acum 1 an si care a avut mare succes. In plus, este prietenoasa si cu micutii cu alergii deoarece nu contine ou, gluten, lactate, soia sau nuci.
INGREDIENTE
▫️100g faina de naut
▫️70 g faina de mei
▫️1/2 dovlecel razuit si scurs (100g)
▫️6 cuburi spanac tocat decongelat
▫️30ml ulei presat la rece (am folosit de canepa)
▫️150 ml lapte vegetal
▫️1 lgt turmeric
▫️usturoi dupa gust
▫️boia dulce
INSTRUCTIUNI
-Amestecati toate ingredientele apoi le coaceti in aparatul de vafe cam 5 min (sau in functie de aparat)
-Si desigur nu am uitat de portia de cruditati. Alaturi de vafe am avut o pasta de avocado cu ridichi.
-Am zdrobit cu furculita un avocado pe care l-am stropit cu zeama de lamaie si l-am amestecat cu 2 ridichi rosii rase si stoarse putin.”
No Comments