Iubesc clătitele! Sunt simple, rapide și foarte versatile. Cele de astăzi îi aparțin Manuelei de la Two hungry little brothers și sunt o variantă vegană, numai bună pentru piticii cu alergii, sau pentru cei care își doresc diversitate. Mai multe rețete de la Manuela puteți să găsiți aici și aici.
„Daca voi nu stiti inca ce veti manca maine la micul dejun, stiu eu: O portie super duper delicioasa de pancakes, de post (sau vegane) pentru care aveti nevoie doar de 1 blender, o tigaie si multa pofta de papa bun (si un cutit pt taiat smochinele si o lingura pentru a transfera din compozitie in tigaie)
Treaba e simpla.
– Intai puneti togaia la inchis pe foc mic.
– Apoi intr-un blender (puteti pune blenderul pe cantar ca sa masurati ingredientele) puneti:
- 130 g banane
- 130 ml lapte vegetal la alegere
- 100 g fulgi de ovaz fini
- 30 g ulei de cocos moale sau topit
- 1 lgt scortisoara
– Vjjjj vjjjj pana se omogenizeaza compozitia insa nu e nevoie sa o transformati intr-o pasta prea fina. O lasati cu putina textura.
– Adaugati dupa care amestecati cu o lingura:
- smochinele maruntite
- 1 lingurita plina cu praf de copt BIO
-Mai lasati compozitia 2-3 min sa se odihneasca timp in care tigaia se incinge in continuare pe foc mic
– Turnati cate o lingura plina din compozitie in tigaie si coaceti fiecare clatita cateva minute pe fiecare parte.
Serviti cu fructe, iaurturi, iaurturi vegetale si indulcitori dupa preferinte. Si nu uitati si de o ceasca buna de cafea pentru voi mamici. Calda daca se poate”
No Comments