Uneori, pentru placerea gustului ofer combinatia de carne si lactate. Nu e cea mai fericita combinatie, dar ocazional, ne delectam si cu astfel de combinatii. Mi-a placut idea de terina caci se poate oferi la oricare dintre cele trei mese principale ale zilei: mic dejun sub forma de sandwich, la pranz alaturi de legume, la cina cu legume sau cereale, in functie de dorinte si preferinte.
Ingrediente:
- 350-400 gr somon fara piele
- 1 lgta rasa boia dulce
- 5 cozi verzi de ceapa
- 1 lgita pudra de usturoi
- 100 gr lapte + 2 lg lapte
- 1 lgita agar agar
Cum am procedat:
- am gatit somonul in cuptorul preincalzit la 190gr, timp de 25’, infasurat in hartie de copt
- dupa, l-am pus in chopper impreuna cu boiaua, usturoiul si cele 2 lg de lapte si am maruntit, dupa care am adaugat ceapa verde tocata si am omogenizat
- am pus laptele pe foc impreuna cu agarul si am dat intr-un clocot
- am adaugat laptele peste amestecul cu peste din chopper si am vajait de cateva ori, bine de tot
- am asezat in forma si am dat la rece peste noapte (sau pana cand se intareste suficient pentru a fi portionat)
Puteti adauga ce legume doriti/va plac, ardei copt, morcov fiert, etc.
Pofta buna!
No Comments