Cremă fără „zahăr ars” cu dovleac

Cum putem pregati o crema de zahar ars, in mod prietenos? Simplu! Fara zaharul ars😃! Ii mai adaugam si putin dovleac copt siiiii obtinem un super preparat! Babyfriendly!!😍

Ingrediente:

• 130 ml lapte (animal sau vegetal – eu am folosit de ovaz)
• 1 ou
• 60 gr piure dovleac copt
• 1 praf vanilie pudra Sonnetor
• optional: o lingurita pasta curmale/vasul in care coaceti crema
• scortisoara

Zaharul ars a fost inlocuit cu o lingurita pasta curmale (curmale hidratate si blenduite). Nu am mixat foarte fin curmalele, pasta obtinuta fiind cu bucatele foarte mici de curmala.

Cum am procedat:

• am batut bine oul, cu mixerul. Laptele usor incalzit sau la temperatura camerei l-am adaugat treptat peste oul „spumos”. La final, am adaugat dovleacul copt si vanilia.
• am pus cate o lingurita rasa din pasta de curmale in doua boluri ramekin iar deasupra am turnat compozitia din lapte, ou si dovleac. Am asezat bolurile intr-o tava din ceramica, pe care am umplut-o pana la jumatate cu apa fierbinte. Am asezat tava cu bolurile in cuptorul preincalzit la 180*, timp de 45’.
• crema odata coapta, se lasa la racit. Apoi se poate rasturna, sau nu:). Am servit-o cu putina scortisoara presarata deasupra.

Sa aveti copilasi sanatosi!❤️