Biscuiți digestivi cu ovăz

Iacata a venit si mult asteptata vara😁! Caldura, concedii si tot mai putin chef de a petrece timp in bucatarie. Motiv pentru care, gustarile cel putin, pot fi facute pentru a acoperi mai multe zile sau pentru a putea fi luate cu noi in concediu, fara teama alterarii lor in lipsa unei gentute frigorifice. 

Asa ca, mergem pe variante sigure, homemade, fara crocobauri “aditivo-tionali”, care sa faca fata temperaturilor ridicate, care sa-si aduca totusi un aport nutritiv si care sa aiba si sanse mari de papabilitate😃.

Ingrediente:

• 50 gr fulgi ovaz macinati grosier
• 50 gr faina de ovaz
• 14 gr amidon natural de porumb (2 lingurite cu varf)
• 1 ou
• 50 gr ulei de cocos (cantarit la temp camerei)
• optional: 1-2 curmale maruntite (alte fructe uscate) sau o lingurita rasa miere (1+).
• optional: o lingurita nuci macinate
• tot optional, in functie de gusturi si preferinte, puteti folosi scortisoara/vanilie/nucsoara/etc

Cum am procedat:

• am macinat fulgii de ovaz (grosier, nu fin) si i-am amestecat cu faina de ovaz si amidonul natural. Daca optati pentru fructe uscate si nuci – acum este momentul sa le adaugati.
• am topit uleiul de cocos, l-am racit si l-am amestecat cu oul batut bine. Daca optati pentru miere, o adaugati peste ingredientele lichide de aici.
• am amestecat “solidele” cu “lichidele” si am obtinut o bila de aluat compacta, pe care am introdus-o la rece – 15’
• din aluatul proaspat scos din frigider (care, app – va fi unul tare, in comparatie cu textura moale de dinaintea expunerii la rece), am rupt bucatele de marimea unor nuci, pe care le-am aplatizat (max 1 cm, grosime), rezultand formele biscuitilor finali. I-am copt in cuptorul preincalzit la 180*/15-20’. Atat!😊
• textura kidscuitilor este una crocanta, asemanatoare biscuitilor digestivi din comert. Cat despre gust, va las pe voi sa-l apreciati🙈. Noi i-am adoptat deja in familia kidscuiteasca😊.

Sa aveti copilasi sanatosi si papaciosi!❤️