Gazpacho de castravete

Gazpacho este o supă rece, de origine spaniolă, care se face din ingrediente crude, de cea mai bună calitate. Plină de vitamine si antioxidanti, răcoritoare dar și foarte gustoasă , gazpacho a pus umărul la diversificarea năzdrăvanului, ocazie cu care ne-am mai diversificat și noi, cei mari😃.

Ingrediente (pentru o portie):

• 1 castravete – 60 gr a avut mititelul meu
• 4 linguri de iaurt
• 2 fire mărar
• 1-2 frunze mentă
• 1 linguriță ulei de avocado, presat la rece
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• semințe de susan negru
• opțional cepșoară

Cum am procedat:

• castravetele, spălat și curățat de coajă, l-am tăiat cubulețe și l-am introdus în blender împreună cu iaurtul, mărarul, menta, uleiul și zeama de lămâie
• am lăsat supa la rece, 1-2 ore, atât cât să se amestece aromele iar înainte de servire am presărat-o cu niște semințe de susan negru🙈
• piticului i-a plăcut foarte mult❤️

S-aveți copii păpăcioși!