Rețeta aceasta de vafe / gofre aperitiv din linte roșie face parte dintr-o serie întreagă de preparate fără o parte din alergenii principali și este o rețetă care îi aparține lui Crina de la Felie din Natură – fără gluten, zahăr, alergeni (aici). Crina, îți mulțumim pentru implicarea în campania MyBabyBun.
„Ingrediente: (pt. cca. 6 bucăți)
- 250 g de linte roșie crudă (cântărită după hidratare (hidratată minim 8 ore)
- 120 g apă
- 70 g porumb fiert
- 30 g ardei roșu
- câteva nuci mărunțite (opțional)
- 15 g migdale/nuci/alune râșnite (opțional)
Mod de preparare:
- Lintea hidratată și spălată (crudă), se pune într-un bol împreună cu apa și se blenduiește bine, până când rezultă o compoziție fină, omogenă. Se adaugă apoi boabele de porumb fiert, ardeiul roșu mărunțit, nucile și migdalele râșnite, daca se optează pentru acestea. Se pun apoi la copt, in aparatul bine încins și se lasă timp de minim 7 minute, după care se scot cu ajutorul unei palete.”
No Comments