Biscuiți vegani cu gem

Sa aveti o primavara minunata si plina de bucurii!
Va trimit un martisor dulce, un biscuite crumble-los cu gem de fructe de padure.

Ingrediente:

• 40 gr faina migdale
• 100 gr faina 550
• 1 lg miere bio (1an+)
• 1 lgita coaja de portocala bio
• 4 lg ulei de cocos moale
• 2 lg apa
• Gem fara zahar (eu am folosit din fructe de padure

Cum am procedat:

• am amestecat fainurile si coaja de portocala, am adaugat mierea, apa si uleiul si am amestecat pana am obtinut un aluat ca de crumble, nisipos
• cu ajutorul unei forme rotunde pentru decupat biscuiti am format cercuri din aluat pe care l-am presat bine cu fundul unei linguri, direct in tava, pe foaia de copt
• am adaugat deasupra cate 2 lgite de gem si deasupra, aluat in ploaie
• am copt timp de 20’ la 180 gr, caldura sus-jos

Pofta buna!