I-am provocat pe cei de la Two hungry little brothers să ne prepare niște vafe prietenoase, fără gluten, lactate sau ou și astăzi vă prezentăm rezultatul. Mai multe rețete de la ei găsiți aici și aici.
„Fie ca va confruntati cu multiple alergii sau pur si simplu va doriti sa mai diversificati putin retetele de vafe, eu azi va propun una prietenoasa cu toti. Adica fara oua, fara gluten, fara lactate, fara soia si fara nuci dar super delicioase si chiar moi si pufoase.
Ingrediente:
– 1 banana
– 1 mar
– 3 smochine deshidratate
– 2 lg ulei
– 1 lg chia rasnita + 3 lg apa
– 1 lg faina tapioca
– 100g faina hrisca (puteti folosi si de ovaz dar sa fie certificata sau de grau daca nu exista alergii)
– Scortisoara Ceylon (eu am pus 1 lgt)
– 1 lgt cu varf de praf de copt BIO
Mod de preparare:
-Intr-un bol amestecati toate ingredientele uscate.
-Puneti intr-un blender toate ingredientele umede si pulsati pana iese un piure.
-Adaugati piureul peste ingredientele uscate si amestecati cu o spatula pana e incorporata toata faina.
-Puneti cam 1,5 lg compozitie pe o placuta de vafe si le coaceti cateva minute in aparatul bine incins. Nu deschideti aparatul in primele 2-3 minute.”
No Comments