Flavia (MyBabyFood family), un super fotograf a cărei muncă o puteți analiza aici și aici, vă propune astăzi o rețetă de orzișor cu mazăre și lămâie. Mai multe rețete de la ea găsiți aici.
„Acum cativa ani, am descoperit orzisorul/ orzo / orzuleh si m-am indragostit instant. E versatil tare, poate fi folosit ca si garnitura, in salate sau cu legume, ca si fel principal.
Ingrediente:
- 1 cana orzisor
- 3 cani supa de pui (sau apa)
- 1 cana mazare (eu am avut congelata)
- sucul de la jumatate de lamaie
- coaja de lamaie
- 2 catei de usturoi, tocati marunt
- 1 lingurita ulei de masline sau o nuca de unt
- optional: sare (2+), boabe de piper, parmezan (2+)
Este super mega complicata reteta asta, deci sa cititi cu atentie:
- Intr-o oala incapatoare, punem supa/apa si pornim focul, cand da semne ca aproape fierbe, punem orzisorul, amestecam de cateva ori, mazarea si mai amestecam, cateii de usturoi. Mai amestecam de cateva ori, punem capacul si il lasam asa cateva minute la foc mic. Inchidem focul, mai amestecam de cateva ori si punem capacul la loc, acoperim cu stergare si il lasam sa se umfle.
Inainte de servire, mai amestecam in el.”
No Comments