Din categoria „salate sanatoase si gustoase”, astazi ne oprim asupra salatei orientale😍. Cine nu o stie sau nu a gatit-o? Este usor de pregatit si cu sanse mare de papabilitate, de catre toti ai casei.
Ingrediente:
- 2 cartofi
- 4 oua de prepelita
- 2 -3 lg ulei presat la rece (eu am folosit de floarea soarelui cu hribi)
- 1/4 ceapa rosie (ceapa verde/cepsoara)
- seminte de canepa decorticata
- optional: masline desarate, ardei rosu, ridichi
Cum am procedat:
- am spalat cartofii si i-am pus la fiert (in coaja)
- cat timp au fiert cartofii, am feliat ceapa rosie, am pus-o intr-un bol si am stropit-o cu uleiul de floare, lasand-o practic la inmuiat
- ouale de prepelita, le-am spalat si le-am pus la fiert (10-15′). Se fierb tare, pentru indepartarea posibilului risc de salmoneloza
- cand au fost fierti cartofii, i-am lasat putin la racit, cat sa pot sa le indepartez coaja. Odata indepartata, i-am taiat bucati si i-am adaugat peste ceapa rosie stropita cu uleiul de floare
- am adaugat ulterior, ouale de prepelita curatate si taiate felii, iar deasupra am presarat niste seminte de canepa, decorticate
- puteti sa mai adaugati si alte ingrediente, asa cum am specificat si mai sus: masline desarate, ardei gras, ridichi, etc. Deasupra, mai puteti presara niste frunze de patrunjel sau de marar.
Sa aveti copilasi papaciosi!❤️
No Comments