De când am descoperit că ne ies clătitele pufoase, le preparăm săptămânal, în diferite combinații.
Inspirația a pornit tot de la rețeta de bază a celor de la Tefal (rețeta pentru Tefal Snack Collection), dar adaptată pentru cei mici, și ceva mai aromate.
Ingrediente pentru 10-14 clătite:
- 2 ouă
- 350 ml lapte
- 30 g unt topit
- 10 g cremă de cocos (topită)
- 200 g făină 550
- un praf de sare (2+)
- o linguriță miere (1+)
- 8 g praf de copt bio
- o linguriță pudră de vanilie
Cum am procedat:
- am amestecat ingredientele uscate între ele
- am amestecat laptele cu untul, crema de cocos și mierea
- am bătut ouăle cu un mixer și am început să încrorporez treptat 2 linguri lapte, 1 lingură făină – am repetat până când am terminat toate ingredientele
- am copt clătitele în aparatul de la tefal timp de 4 minute, dar le puteți prepara și în tigaie, la foc foarte mic, aproximativ 2 minute pe fiecare parte
Noi am servit clătitele cu amestec de dulcețuri de casă, fructe proaspete și lăptic.
No Comments