Cereale, pseudocereale și derivate

Pancakes cu cocos (vegane și fără gluten)

august 14, 2022

Tot am spus că avem multe rețete de clătite pe blog, dar când Andreea de la Bucătărie în culori (aici și aici) vine cu o rețetă care nu conține ou, lactate și gluten nu pot să stau deoparte. Așadar, pancakes cu cocos fără lactate, ou și gluten.

Ingrediente:

* 120 ml lapte de ovaz
* 2 lg iaurt de cocos
* 3 lg fulgi de cocos
* 6 lg faina de ovaz fara gl
* 5 lg faina de hrisca fara gl
* 1 lg amidon de porumb fara gl
* 3 lg ulei de masline
* 1 lgt praf de copt gf
* Un sfert de lgt de bicarbonat stins cu zeama de lamaie
* 1-2 lgt miere

Cum am procedat:

  • Am amestecat ingredientele umede, separat cele uscate dupa care le-am combinat.
  • Am lasat compozitia la “odihnit” cateva minute (4-5) dupa care am copt clatitele pe plita antiaderenta de clatite (sau tigaie) pana au inceput sa faca primele bule apoi le-am intors si le-am mai copt 2 min.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.