Daca esti oltean, stii ce zic, praz. Moldoveanca fiind, ceapa era regina bucatariei. Asta pana am incercat prazul si m-am transformat partial in olteanca. Bun ii, Doamne! Dulceag, aromat…😃
Uneori, dar doar uneori, mi se face dor de ceva dulce. Mai mult mie, copila nu prea cere. Sotul e la dieta…deh, sarbatorile vin, sarbatorile vin…si cand pleaca, lasa kilogramele la noi. Si cum timpul e plecat dupa sarbatori si imi lipseste, apelez la solutii rapide si sanatoase care pot fi mancate si de copila din dotare. Poate si de sot daca renunta la juma’ de zi de dieta.
Azuki, cunoscuta si sub numele de fasole rosie, Adzuki, sau Aduki, este una dintre cele mai apreciate specii de fasole, datorita proprietatilor sale nutritive ridicate. Se cultiva preponderent in China si Japonia, dar mai ales in insula de nord a Japoniei, Hokkaido. Deoarece contine putine calorii si grasimi, este mai usor de digerat decat alte tipuri de fasole si este o sursa excelenta de proteine dar si de fibre solubile care ajuta la stimularea digestiei.
Am inceput munca…de la birou…gata cu homeworking 😃. Era buna munca de acasa, mai puneai rufele in masina de spalat, mai invarteai in mancare, mai spalai copilul printre telefoane, exceluri si prezentari 😃. Avantaje si dezavantaje. Acum, seara cand vin de la birou, sunt numai pe fuga, mai ales cand e vorba de a prepara cina. Asa ca…supele si salatele imi sunt cel mai accesibile.
Supele crema de morcovi sunt placute, dulcegi, aromate, printre preferatele piticilor. Am intalnit multe mame ale caror copilasi erau indragostiti de supa crema de morcov. In in cazul nostru, aceasta este printre preferatele fetitei inca de la inceputul diversificarii. Si imi place si mie, de ce sa mint?!
Se pare ca supele revin printre preferintele fiicei mele. A vrut supa verde, a primit supa verde, a vrut supa maro, maro am facut. Ce ma fac daca vrea supa curcubeu? Acolo va fi o problema mare. Si…ii place si ei sa gateasca. Supa de ciuperci a fost gatita cu ajutor din partea ei. Nu stiu de ce, dar presimt ca voi fi curand servita. 😃
Am scos somonul, l-am imbaiat in sos, l-am bagat la cuptor. Intre timp, un spanac rapid. Pregatitul pranzului a durat fix 15’, fara a tine cont de timpul de la cuptor. Asa pranz sa tot faci. Rapid, bun, fetita mea a mancat tot spanacul. 😃 Cu pestele, din categoria carne, a avut ceva de impartit, dar a gustat si din el cat de cat. Parintii au fost foarte incantati. 🙈
Cereale/pseudocereale/paste Cu carne/peste Legume Salate baby
Orez cu roșii și aripioare de pui
ianuarie 4, 2021
Rar, dar rar de tot, aud de la fetita mea: mami, as manca niste carnita. Asa ceva?! Asa dorinta trebuie obligatoriu indeplinita. Astazi, aripioarele de pui au fost servite cu orez cu rosii. Nu ca ma laud, dar a mancat o jumatate de aripioara, ceea ce e mai mult decat satisfacator pentru mine si tot orezul din farfurie. Siiii, cu salatate verde.
Ne plac creveții si ii papam cu plăcere, in diverse combinații! Dacă sunteți la început de diversificarea si doriți sa aflați mai multe despre dânșii, aruncați un ochi aici!
