Supe

Ce este chowder? Well, mama ar spune ca e o tocanita mai zemoasa, sotul ii spune supa crema lenesa (caci nu a fost pasata)…Pai, e chiar o supa destul de groasa, facuta din cartofi, morcovi, peste, fructe de mare, lapte si smantana dulce, etc. Cam acestea ar fi ingredientele principale. Eu, bineinteles, am adaptat cu ce am gasit si am avut disponibil. Deeeeelicioasa!

Nu mi-s ardeleanca, dar imi place mancarea din zona aceea…si aia din zona Bucovinei, si cea din zona Moldovei, din zona dobrogeana…nu toata odata…nu ma intelegeti gresit! 🙂 Ciorba aceasta de pastai verzi cu smantana e atat de buna, o ciorba/supa de vara, fix ce ne dorim de la o masa atunci cand e cald afara. Merge perfect calda sau rece, noi am servit-o cu o salata de ceapa.

Supele crema sunt cele mai simple retete care se pot pregati, fara efort, cu ingrediente din ce avem prin frigider sau congelator. Facand oarece ordine prin congelator, am dat peste o punga cu cativa ardei copti, asa ca….le-am pus gand rau imediat. Supa crema scria pe ei…sunt sadica :p

Este una dintre cele mai bune supe crema gustate pana acum. A plecat de la ideea de supa de chimen, dar am pregatit cu ce legume am gasit prin figider.

Supele crema au fost multa vreme preferatele fetitei mele, dupa care nu a mai dorit nimic lichid sau piure…dar, cum incercarea moarte nu are, am pregatit zilele trecute o supa care stiu ca ii placea, mai ales ca stiu ca e mega fan usturoi….supa crema de usturoi!

Despre conopida numai de bine. Am consumat-o in toate formele: supe, la cuptor, in tocanite, chiftelute. Am norocul sa fiu mama unui copil caruia ii place conopida, mai ales ca seamana cu brocoli pe care il adora.