Iubesc combinatia asta! O fi din cauza ca imi place busuiocul? Habar n-am! Un lucru este cert: este un preparat extrem de gustos, se face raaapid si are lipici la pitici!
Fani mititei de pesto busuiocesc avem?🙈 Stefi a ridicat deja trei degetele!😀 Fie ca il papam ca baza pentru bruschete, in sandwich-uri prietenoase sau ca “sos” pentru paste, minunatul de mai jos salveaza timp si deschide gurite, mai ales daca se numara printre preparatele cu lipici ale nazdravanului casei.
De când cu temperaturile mari, nu ne vine să mâncăm nimic foarte complex, foarte caloric sau care să necesite mult timp de gătire. Mereu am fost fana salatelor, dar de obicei le preferam crude. Astăzi mă tot uitam la un cartof dulce și mă gândeam ce aș putea să fac rapid cu el. Așa a luat naștere o salată caldă de legume cu pește.
Am lansat saptamana aceasta pe grupul nostru – My Babyfood o provocare, si anume aceea de a descoperi impreuna cu minunatele mamici in ale gatitului babyfriendly, cat mai multe retete de salate “altfel”. “Altfel”, adica salate cu adevarat gustoase, sanatoase si preparate prietenos – asa cum ne-am obisnuit:).
In căutarea unei variante de maioneză vegetală, am dat peste cea obținută din apa în care a fiert năutul (aquafaba). Cam sceptică, am pus mâna pe un blender si am vrut sa văd dacă într-adevăr obțin „ceva”. Tot secretul stă în a nu abandona după 2’😃. După 4-5′ de mixat, am obținut o „spumă” de toată frumusețea. Si nu, n-are gust de năut:)
