V-am mai scris ca iubesc primavara, nu-i asa? Natura incepe sa reinvie iar salatele si frunzele de tot soiul, sa ne invadeze farfuriile! Nu-i musai sa le consumam strict ca atare, le putem transforma in tot felul de variante de pesto, care sa ne bucure papilele gustative o perioada mai lunga decat ar face-o frunzele ca atare.
Pachetelul mititelul care mi-a mancat sufletelul…Mamiiii, ce imi pui la pachetel maine? Atanasia a avut covrigei, Rafael a avut prajitura cu mere, Adam a avut nu stiu ce…zdrang! Parca imi da cineva cu ceva in cap…nu ca nu mi-ar placea sa trancanesc oalele in bucatarie, dar parca as mai lua o pauza…:)
Nu stiu daca mai este cineva care sa nu stie ca imi place leurda. Daca mai e cineva…imi place leurda. As vrea sa creasca in gradina mea tot anul. Ea si usturoiul. Si ceapa e buna, dar mai buna e leurda. Si leurda ii place si Marei, ii place si sotului, deci mai bine leurda decat ceapa. Cu astea spuse, mancam leurda cu orice. La mic dejun, la pranz sau la cina. Noi nu suntem mofturosi de fel. Mara mai face uneori mofturi, ea e slim-fit in familie, la noi doi se vede usor ca suntem deloc mofturosi. 😀
Aluaturi dospite nu am mai facut de mult. Nici timp, nici chef, nici soare pe cer…dar imi expira bucatica de drojdie si Mara a vrut ceva bun. M-am activat precum drojdia la cald si am produs “ceva bun”, niste melci, placintele, placinte sau cum s-or mai numi cu emmental. Zic eu ca mi-au iesit, chiar peste asteptari.
Placintica asta este geniala. Am descoperit-o acum multa vreme, dar am uitat complet de ea. Noroc de Instagram (elenique_foodie) ca mi-am amintit de ea. Se face rapid, cu ce ai prin casa, branzeturi, legume, merge si la mic dejun, dar si la cina, langa o salatica delicioasa. Neaparat sa o incercati! ❤️
Scoala-munca-scoala-munca. Asa e saptamana mea. Pachetelul fetitei e alta grija zilnica, am nevoie de 2-3 preparate saptamanal pentru a-i roti ceea ce ii ofer in gentuta de la scoala. E musai sa fie fructe sau legume, iar langa, de obicei, are o briosa sau o felie de chec, 1-2-3 biscuiti. Lucruri care se pot manca usor, chiar daca sunt in padure, in parc sau in clasa.
Ne-a ramas niste carne de pui de la pranz, asa ca, reciclam in niste briosele placute, cu multe legume molcute si savuroase. Noi am servit la mic dejun cu salata noastra cea de toate zilele. Copilei i-am facut una cu branza, ca deh, am vrut sa manance si ea cu noi. In rest, doar de bine despre briosele. Merg excelent si ca pachetel la gradinita sau in poseta mamicii la serviciu.