Browsing Category

Nutritie

Bazele nutriției echilibrate

Aditiv alimentar : problematic sau nu?

noiembrie 15, 2018

Una dintre expresiile pe care le aud frecvent este „dar conține E-uri”. Dragii mei, „E”-ul este un termen atribuit în mod general tuturor aditivilor alimentari, indiferent de proveniența acestora sau modul de obținere. Ei pot să fie și complet naturali sau inofensivi. Haideți să povestim puțin despre aditivii pe care îi regăsim în produsele clasice din comerț. Lista rămâne deschisă deci puteți lăsa sugestii de aditivi pe care doriți să îi analizăm aici.

Continue Reading

Alergii si intolerante Cereale/pseudocereale/paste Dulcegarii

Iaurt de caju – 3 variante de servire

iulie 16, 2018

Acum, ca am facut si iaurt de caju (reteta –aici), haideti sa vedem ce variante de a-i da consistenta avem! Inainte de asta, sa lamurim si problema zerului. Dupa cum bine ati observat, aproape jumatate din „laptele acru” este zer. Puteti sa-l lasati in borcanel pentru a-l consuma sau puteti sa inlaturati o parte din el. Este alegerea voastra. Nu e nimic gresit nici in a-l pastra, nici in a-l arunca. Continue Reading

Alergii si intolerante

Iaurt de caju

iulie 16, 2018

Iaurt e mult spus, daca ne referim la consistenta😊. Poate acesta este si motivul pentru care nu gasim pe piata un iaurt vegetal (de caju, de exemplu) care sa aiba o consistenta bine inchegata, cremoasa – bineinteles, fara agenti de ingrosare, conservanti si alte “chestii” dubioase.  Continue Reading

Bazele nutriției echilibrate

Totul despre carne

iulie 15, 2018

Zilele trecute, într-o nebunie de întrebări despre carne și proteine de originale animală, mi-am dat seama că mămicile din jurul meu au mult mai multe întrebări referitoare la acest aspect decât mă așteptam. Așadar, mi-am luat curiozitatea în brațe și am deschis cutia misterelor. Am intrat pe grupul meu de suflet din mediul online (Mybabyfood – puteți adera aici) și am făcut un sondaj. Cu ajutorul lui, am adunat o listă lungă de întrebări referitoare la carne și acum, îmi pun degetele la treabă și încep munca: să aflăm totul despre carne! Continue Reading

Bazele nutriției echilibrate

Frunzele de ridichi – beneficiu nutrițional nedescoperit

aprilie 24, 2018

De-a lungul timpului mi-am dat seama că aruncam multe dintre alimentele care defapt erau nutritive din lipsă de interes. Unul dintre aceste produse , pe care refuzam vehement să cred că îl pot consuma, este frunza de ridiche. De curând, cercetând puțin, am descoperit că frunzele de ridichi nu doar că sunt foarte sănătoase, dar sunt și gustoase! Continue Reading