Cereale/pseudocereale/paste

„Cașcaval” din mei

aprilie 6, 2021

Dacă iubiți fulgii de drojdie inactiva, trebuie sa va placa și acest „cascaval”. Si sincer, chiar nu cred ca ar putea sa nu placa, mai ales ca sunt multi micuti cu multiple alergii care isi doresc sa pape si ei ”cascaval”. Multumim, Melisa, sunt sigura ca multe mamici iti vor multumi.

Ingrediente:

  • 450g mei fiert
  • 50g ulei de cocos presat la rece, lichid
  • 50g fulgi de drojdie inactiva
  • 2 lg zeama de lamaie
  • turmeric
  • pudra de usturoi
  • 150g apa
  • 1 lg agar agar

Cum am procedat:

  • am hidratat o cana de mei, peste noapte, în apa cu lămâie
  • a 2a zi am scurs, clătit bine și am fiert meiul în 3 căni de apa, cu capac, timp de 15min
  • dizolvam agar-agarul în apa și punem la fiert pt 2min
  • cantitatea totala de mei am împărțit-o în doua, o parte am folosit la altceva și pentru aceasta rețetă am oprit 450g, pe care i-am blenduit împreună cu restul ingredientelor (ne mișcăm rapede deoarece agar agar se va întări)
  • ungem 2 castroane cu puțin ulei, turnam compozitia și dam la rece pentru câteva ore sau peste noapte
  • într-unul din castroane am presărat putina boia

Pofta buna!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.