Legume Supe

Supa crema de legume cu nuci

ianuarie 13, 2021

Am inceput munca…de la birou…gata cu homeworking 😃. Era buna munca de acasa, mai puneai rufele in masina de spalat, mai invarteai in mancare, mai spalai copilul printre telefoane, exceluri si prezentari 😃. Avantaje si dezavantaje. Acum, seara cand vin de la birou, sunt numai pe fuga, mai ales cand e vorba de a prepara cina. Asa ca…supele si salatele imi sunt cel mai accesibile.

Supa aceasta e o amestecatura de toate legumele, ce aveam prin frigider si mi s-a lipit usor de mana cand l-am deschis. Oleaca de aia, oleaca de aia si a iesit o deliciosenie. Parol!

Ingrediente:

  • 3-4 buchetele de brocoli
  • 3-4 buchetele de conopida
  • 1/2 morcov
  • 1/2 dovlecel
  • 1 cartof potrivit cu coaja rosie (e mai cremos)
  • 2 catei usturoi
  • 2 lg ulei de masline
  • 250 ml smantana lichida fara caraghenan
  • cateva nuci
  • pentru servit: crutoane, seminte de canepa, patrunjel

Cum am procedat:

  • am gatit legumele la abur, dupa care le-am pus in chopper impreuna cu restul ingredientelor si le-am pasat
  • am pus supa din nou pe foc si am dat intr-un clocot
  • am servit cu crutoane, seminte de canepa, patrunjel tocat.

Supa se poate servi cu un ou sau cu branzica, dar nu am mai avut timp sa fierb oul si branzica nu era.
Pofta buna!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.