Cereale/pseudocereale/paste Cu carne/peste Legume Salate baby

Orez cu roșii și aripioare de pui

ianuarie 4, 2021

Rar, dar rar de tot, aud de la fetita mea: mami, as manca niste carnita. Asa ceva?! Asa dorinta trebuie obligatoriu indeplinita. Astazi, aripioarele de pui au fost servite cu orez cu rosii. Nu ca ma laud, dar a mancat o jumatate de aripioara, ceea ce e mai mult decat satisfacator pentru mine si tot orezul din farfurie. Siiii, cu salatate verde.

Ingrediente:

Pui

  • 2 jumatati de aripioare (partea carnoasa)
  • 1/2 lgita boia dulce
  • 1 lgita pudra de usturoi
  • 1 lgita pudra de ceapa
  • 1 lgita cimbru

Orez

  • 30 gr orez
  • 100 gr apa
  • 60 gr pasta de rosii
  • 1/2 lgita oregano
  • 2 lg ulei de masline extravirgin
  • in vf de cutit cumin praf

Salata

  • salata verde
  • 2-3 rosii cherry
  • 2-3 masline verzi
  • zeama de la 1/2 portocala
  • 1 lgita zeama de lamaie
  • 1 lgita ulei de masline extravirgin
  • in praf de sare (2 ani+)

Cum am procedat:

  • aripioarele le-am acoperit bine cu condimentele, dupa care le-am pus intr-un vas mic cu capac si gatit la cuptor, 45’, la 180 grade; cu 15’ inainte de final, am scos capacul si am gatit cu fctia grill
  • am spalat bine orezul si l-am pus la fiert in multa apa; imediat ce a dat in clocot, am scurs apa si l-am spalat din nou pentru a elimina arsenul
  • am pus pasta de rosii, cuminul, oregano, uleiul de masline si apa pe foc impreuna cu orezul si am gatit pana cand s-a umflat si inmuiat bine orezul, cca 17’ (am folosit orez Arborio); daca mai este nevoie de apa, mai puteti adauga putin cate putin
  • intre timp, am pregatit salata: salata verde bine spalata, rosiile cherry si maslinele taiate, totul amestecat cu sosul pregatit din zeama de portocala si lamaie, ulei si sare

Pofta buna!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.