Cereale/pseudocereale/paste Legume

Crochete din cartof dulce si linte cu pesto din spanac

octombrie 22, 2020

Ce faci cu doua linguri de linte fiarta si un cartof dulce? Magie. Pentru copilasii carora le place sa manance finger food, sa manance singuri, vor fi minunate. Chiar sunt gustoase. Servite cu un pesto de spanac…mmmmiam!

Ingrediente:

Crochete

  • 1 cartof dulce (cca 200gr) ras
  • 2 lg linte fiarta (hidratata in prealabil)
  • 1 ou
  • 100 gr cheddar ras
  • o mana spanac tocata
  • 3-4 lg pesmet (am folosit fara gluten) + extra pentru crusta

Pesto

  • 50 gr spanac baby
  • 1 lg seminte de pin (hidratate)
  • 20 gr caju (hidratat)
  • 1 catel mic de usturoi
  • 30 ml ulei de rapita presat la rece
  • zeama de la 1/2 lamaie

Cum am procedat:

  • am amestecat lintea cu cartoful ras (crud), branza, oul, spanacul tocat, usturoiul ras si pesmetul, in functie de cat de umeda este compozitia
  • am format crochetele si le-am trecut prin pesmet, dupa care le-am copt in cuptorul preincalzit la 190 gr, timp de 30′; in ultimele 10′, am intors crochetele pe cealalta parte
  • intre timp, am pregatit pesto: am copt in tigaie (fara grasime) semintele si caju-ul
  • am pus toate ingredientele in chopper si am maruntit
  • ams servit crochetele cu pesto, restul de pesto il vom servi la micul dejun pe paine prajita

Pofta buna!

You Might Also Like

2 Comments

  • Avatar
    Reply Ema noiembrie 4, 2020 at 8:01 am

    E ok de dat pesto unui pitic in varsta 8luni si 3 saptamani?

    • Sorina
      Reply Sorina noiembrie 4, 2020 at 11:35 am

      Buna, da, daca ai introdus ingredientele.

    Leave a Reply

    Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.