Dulcegarii Patiserie

Briosele din ghiozdanel

septembrie 14, 2020

Pachetelul fetitei a devenit o provocare: fara creme, sa fie gustos, sa fie aratos, sa fie alb, roz in dungi, blond cu picatele…in fine, am zis sa nu o mai intreb, dar nu se poate altfel😁. Briosele acestea vor merge la scoala si vor fi servite alaturi de fructe, #pachetelcusufletel perfect!

Ingrediente:

  • 3 oua
  • 30 gr miere bio certificata (1a+)
  • 125 gr iaurt natural (un borcanel mic)
  • 3 lg ulei de rapita presat la rece
  • 150 gr faina tip 650
  • coaja de la o portocala bio
  • 1 lgita praf de copt bio
  • cateva nuci pecan hidratate si uscate in tigaie

Cum am procedat:

  • am mixat ouale impreuna cu mierea pana cand acestea au devenit pufoase si cremoase
  • am adaugat iaurtul si uleiul si am continuat sa amestec cu o spatula
  • am adaugat faina amestecata cu praful de copt si coaja de portocala (am folosit un pliculet cu coaja de portocala BIO de la Alnatura) si am omogenizat
  • la final, am incorporat nucile pecan maruntite grosier (pentru copilasii mici se rasnesc)
  • am turnat compozitia in formele de briose si am copt in cuptorul preincalzit la 185 gr timp de 25’
  • in functie de marimea formelor, timpul poate varia intre 20-25’

Am obtinut 6 briose medii.
Pofta buna!

You Might Also Like

4 Comments

  • Avatar
    Reply Ioana septembrie 15, 2020 at 12:57 pm

    Bună ziua, se poate folosi sirop de curmale în loc de miere? Bebe nu are încă 1 an.
    Mulțumesc

    • Sorina
      Reply Sorina septembrie 19, 2020 at 5:02 am

      Buna, inainte de 1 an, cel mai bine, banana sau alte fructe. Oricum, la varsta aceasta, nu cunoaste dulcele asa cum il stie un copilas mai mare.

  • Avatar
    Reply Ivan Alexandra septembrie 18, 2020 at 8:44 am

    Poți să folosești fructe ca să indulcesti: banane, smochine, curmale 🙂

    • Sorina
      Reply Sorina septembrie 19, 2020 at 4:59 am

      Absolut, dar la aproape 4 ani, folosesc ocazional si miere. Retetele de pe blog sunt, in mare parte, cu indulcitorii mentionati de tine. Am preferat cele 30g de miere in 7 briose dulciului cumparat din comert, mai ales ca ar putea fi tentata de ce vede la colegi.

    Leave a Reply

    Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.