Greu de gasit un mustar adecvat celor mici in comert. Si cum nici de alergat prin toate magazinele nu vreau pentru a-l gasi, prefer sa il pregatesc in casa. Semintele de mustar sa gasesc muuuuuult mai usor.
Ingrediente:
- 80 gr seminte de mustar
- 100 ml otet de mere BIO (2ani+)
- 1/2 lgita turmeric
- 1-2 lgite miere BIO certificata (1an+)
- 1 lg ulei se masline presat la rece
Cum am procedat:
- am pus semintele impreuna cu uleiul si otetul intr-un recipient inchis ermetic la rece si le-am lasat 36-48h ca sa se umfle boabele de mustar
- dupa, am pus si restul de ingrediente si am blenduit pana am obtinut o pasta
- pastrez la rece (frigider) inchis ermetic
Reteta e recomandata 2 ani+ datorita otetului care e iritant gastric. Se poate inlocui cu zeama de lamaie, gustul va fi totusi diferit.
Pofta buna!
1 Comment