Supe

Supa crema de legume si chimen

iunie 27, 2020

Este una dintre cele mai bune supe crema gustate pana acum. A plecat de la ideea de supa de chimen, dar am pregatit cu ce legume am gasit prin figider.

Nu e deloc complicat de pregatit, rapida, pe noi ne-a cucerit iremediabil.
Din cantitatile din reteta, obtineti doua portii potrivite, fara prea mult apa adaugata.

Ingrediente:

  • 1 cartof mare sau 3 potriviti
  • 1 morcov
  • 1 ceapa mica
  • 2 catei usturoi
  • 1 lingura plina de chimen
  • 1 lg ulei de masline presat la rece
  • 1 lg plina smantana grasa
  • seminte de canepa si ceapa verde pentru servit

Cum am procedat:

  • prima data, in tigaia incinsa, fara ulei/grasime, am uscat semintele de chimen
  • separat, am pus legumele taiate mic la fiert in apa cat sa le acopere
  • cand legumele au fost moi/gatite, am pastrat putina apa (cantitatea de apa in functie de textura dorita), am adaugat smantana, uleiul, semintele de chimen si am pasat supa pana cand am obtinut o crema
  • am servit supa cu ceapa verde si seminte de canepa

Pofta buna!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.