Legume

Ketchup cu mango

iunie 21, 2020

Bogatie de legume, fructe! E sezonul atat de bogat, incat nu stii spre ce sa te indrepti mai intai. Ce poti face cu multe rosii gustoase? Suc de rosii, bulion, ketchup. Un ketchup mai deosebit, unul dulceag si aromat.

Am avut niste rosii gustoase, mai multe, o parte le mancam crude, dar o poarte s-au transformat intr-un ketchup delicios.

Ingrediente:

  • 5 rosii mari, fara coaja
  • 1 mango mare sau 2 mici
  • 2 catei usturoi
  • 1 ceapa potrivita
  • zeama de la un lime mare sau doua mici
  • 1 lingurita ierburi de Provence
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 4 frunze busuioc

Cum am procedat:

  • am curatat si taiat cuburi legumele si fructele
  • le-am asezat impreuna cu restul de ingrediente in chopper si maruntit bine
  • am turnat compozitia intr-o tigaie si am gatit la foc mic, cu capac, pana cand obtinem un sos gros; cand incepe sa faca bule multe si dese deasupra, sosul e gata
  • am turnat sosul in recipiente inchise etans si la receeeeee ­čśü

Se pastreaza in frigider, in recipiente etanse.

Pofta buna!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.