Dulcegarii

Scones capsunosi

mai 22, 2020

Zile cu soare, e aproape vara, caldura mare, au aparut minunatii de fructe, capsuni, cirese…iubesc anotimpul asta!

Capsunile sunt printre fructele noastre preferate, dulci, zemoase…as manca 1 kilogram si tot nu m-as satura.

Avem multe capsuni, asa ca ne facem de cap, dar cu ceva rapid, usor de pregatit dar care stim ca ne place: scones.

Ingrediente:

  • 300 gr faina tip 650
  • 100 gr unt rece ras
  • 125 ml lapte
  • 1 ou
  • 1.5 lingurita praf de copt BIO
  • 0.5 lingurita bicarbonat
  • 10 capsuni mari taiate in cuburi
  • 2 linguri miere BIO certificata (1an+)
  • seminte canepa si 2 linguri lapte pentru uns

Cum am procedat:

  • am amestecat faina cu praful de copt si bicarbonatul
  • apoi, am adaugat untul ras si, cu mainile, am amestecat, obtinand un aluat nisipos
  • intr-un castronel, am amestecat oul cu laptele si mierea si am rasturnat peste faina
  • am continuat sa amestec pana cand am reusit sa combin ingredientele si sa omogenizez, evitand sa amestec prea mult, pastrand un aluat lejer, moale
  • la final, am adaugat capsunile si, folosindu-ma de o spatula, le-am integrat in aluat
  • cu mainile, am asezat aluatul in tava de copt si am format un cerc cu diametrul de 15cm, aprox 2 cm grosime
  • am taiat cercul in 8 triunghiuri pe care le-am uns cu lapte, iar deasupra am adaugat semintele
  • am copt in cuptorul preincalzit la 200 grade, timp de 18-20’, pana cand devin aurii
  • dupa ce am scos din cuptor, am pudrat cu faina de cocos

Pofta buna!

You Might Also Like

6 Comments

  • Avatar
    Reply Anca iunie 2, 2020 at 8:34 pm

    Felicitari pt reteta usoara si preparatul extrem de gustos!
    Dar am urmatoarea nelamurire: semintele de canepa isi mai pastreaza din proprietati, dupa prepararea termica?

    • Sorina
      Reply Sorina iunie 3, 2020 at 1:47 pm

      Buna, ca orice alte seminte, nu doar cele de canepa, ideal a se consuma crude, bineinteles. Odata preparate termic, alimentele, deci si semintele, isi vor pierde o parte dintre proprietati, nutrienti, dar isi vor pastra mare parte dintre aceste.

  • Avatar
    Reply Cristina iunie 12, 2020 at 1:48 pm

    Oare ies la fel de deliciosi si cu alte fructe (cirese)?

    • Sorina
      Reply Sorina iunie 16, 2020 at 12:15 pm

      Da, am facut cu cirese si noi. Mai bun chiar 🙂

  • Avatar
    Reply Roxana august 15, 2020 at 12:28 pm

    Fara ou iese oare? Sau se poate inlocui cu ceva?

    • Sorina
      Reply Sorina august 15, 2020 at 4:56 pm

      Buna, poti incerca sa folosesti o banana pisata/blenduita.

    Leave a Reply

    Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.