Kidscuiti

Biscuiti fragezi cu nuci si stafide

martie 21, 2020

Biscuiti nu am mai facut de ceva vreme…nu ne-au mai trebuit pentru ca nu am mers la serviciu, la cresa…astazi, am facut biscuiti, tot la cererea copilului.

Biscuitii fragezi cu nuci si stafide au fost desertul zilei, pregatiti in tigaie, fara cuptor, iar rezultatul? Copilul a fost incantat, mamaia a fost incantata, tata, la fel, iar eu nu pot fi altfel… doar eu i-am pregatit, nu?!

Ingrediente:

  • 250 gr faina tip 650
  • 125 gr unt rece ras
  • 2 linguri lapte de cocos (orice alt lapte)
  • 1 ou
  • 2 linguri sirop de curmale (sau miere 1 an+)
  • 5-6 nuci hidratate / maruntite
  • cateva stafide
  • 1 lingurita praf de copt BIO
  • faina de cocos pentru pudrat

Cum am procedat:

  • am pregatit toate ingredientele, untul trebuie sa fie rece, de la frigider
  • am pus toate ingredientele in vasul unui robot, untul l-am ras si am framantat un aluat omogen, nelipicios, elastic
  • pe blatul foarte usor infainat, am intins aluatul cu o grosime de aproximativ 1cm si am decupat cu o forma de biscuiti
  • am copt biscuitii in tigaia incinsa, la foc mediu, cate 3-5’ pe fiecare parte
  • i-am lasat sa se raceasca si i-am pudrat cu faina de cocos

Inlocuiti oul cu o banana bine coapta si, de asemenea, puteti sa ii pregatiti si in cuptor, 180 grade, cuptor bine preincalzit, timp de 25’.

Pofta buna!

Varianta la cuptor:

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.