Kidscuiti

Crackers integrali cu in si seminte de floarea soarelui

martie 18, 2020

Daca exista un preparat care nu prea lipseste din casa nimanui, acela e painea. Pana si piticii, odata ce o descopera, devin fani inraiti😅. Mamele stiu!🙈 Cu drojdie, cu maia, cu bicarbonat de sodiu sau cu praf de copt, aceasta s-a adaptat tuturor gusturilor si nevoilor.

Insa, ce facem cand nu avem drojdie sau un alt agent de crestere? Sau atunci cand ne dorim ceva mai nutitiv pentru noi si piticii nostri? Apelam la crackers:). Faina integrala si seminte! Seamana cu painicile Wassa, insa sunt fara drojdie si tarate (taratele, 5+).

Ingrediente:

  • 150 gr faina integrala grau (spelta, secara)
  • 50 gr seminte (10 gr seminte in, 40 gr seminte floarea soarelui). Puteti merge si pe susan.
  • 2 lg ulei de masline presat la rece
  • 70-80 ml apa
  • optional: un praf de sare (2+)

Cum am procedat:

  • am hidratat semintele de in în 75 ml apa + cele 2 lg de ulei (10-15’)
  • am amestecat faina cu restul semintelor, apoi am adaugat apa. Am amestecat toate ingredientele cu lingura, apoi le-am adunat intr-o bila, folosind mana. Nu framantam!
  • bila rezultata am asezat-o pe o bucata de hartie de copt, pe masa
  • am tasat putin aluatul, cu sucitorul si am pus o lingura de ulei de masline
  • cu ajutorul sucitorului, am inceput intinderea aluatului
  • cat mai subtire! Puteti sa-l acoperiti cu o alta hartie de copt si sa-l intindeti astfel, daca va e mai usor. Odata intins aluatul, l-am impartit in dreptunghiuri. Coacerea este urmatorul pas, la 180*/25’. Grija sa nu-i ardeti!

Sa avem copilasi sanatosi!❤️

You Might Also Like

2 Comments

  • Avatar
    Reply Elis aprilie 23, 2020 at 10:58 am

    Buna Simona!multumim mult pentru retetele minunate. As vrea sa incerc aceasta reteta de crackers, dar nu imi dau seama daca e adecvata si pentru bebe de 11 luni. Ma intreb oare daca nu vor fi inecaciose semintele. Ar fi mai bine sa le macin? Multumesc frumos
    O zi buna!

    • Simona
      Reply Simona aprilie 23, 2020 at 11:04 am

      Hey! Cu mare drag! Da, poti sa le rasnesti. Insa, textura va fi una f tare, ca idee. Sa tii cont de asta🤗

    Leave a Reply

    Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.