Cereale/pseudocereale/paste Dulcegarii

Budinca de gris „Mary”

mai 16, 2018

De ce „Mary”?😍 Pentru ca, aceasta budinca a avut drept sursa de inspiratie o mamica pe nume Maria, harnica foc si tare priceputa in ale prajituricilor. Le daruieste cu drag iar eu ma bucur tare sa le degust ori de cate ori am ocazia. Tanti Mary, cu aceasta ocazie, va multumesc frumos❤️.

Budincuta Mary este bineinteles in varianta babyfriendly, deosebit de moale si de gustoasa, in ciuda faptului ca nu contine zahar ca atare. In cazul de fata, m-au salvat niste cirese, insa la fel de bine locul lor poate fi luat de caise, nectarine, capsuni, zmeura, para, etc. Saau, de unt de arahide, alune, etc.

Cat va ia sa o pregatiti? 5’😊

Ingrediente:

  • 2 oua
  • 3 lg gris integral
  • 150 ml lapte (poate fi si de cocos)
  • 1 lingurita smantana de cocos

“Dulceata” de cirese:

  • 10 lg apa
  • 1 lingurita micaaa de smantana de cocos
  • 1 lingurita perle tapioca
  • 5 cirese/visine
  • optional : 1 curmala

Cum am procedat:

  • am separat albusurile de galbenusuri si am batut spuma albusurile. Am adaugat galbenusurile si cele 3 lg de gris – treptat, cu miscari usoare, astfel incat sa mentin pufosenia albusurilor
  • am pus amestecul obtinut in 3 forme de silicon si le-am azvarlit in cuptorul preincalzit la 180*, pentru 20′
  • cand au fost coapte budincutele, le-am scos din cuptor si am pus peste fiecare, direct in forma de briosa – laptele incalzit si amestecat cu smantana de cocos
  • cat timp au stat briosele la „imbibat” cu laptic (10-15′), am pregatit dulceata: am pus pe ochiul mic al aragazului o craticioara cu apa si smantana de cocos. Cand a dat in clocot, am adaugat o lingurita perle de tapioca si am amestecat pana acestea au devenit translucide, semn ca s-au gatit. In acel moment am adaugat ciresele maruntite cu cutitul. In cazul in care folositi visine, puteti pune inca de la inceput o curmala maruntita (in apa cu smantana de cocos).
  • puteti servi budincuta si cu “dulceata” de zmeura. Reteta, chiar aici.
  • untul din alune de padure – este si el o varianta de “topping”.
  • ideea este ca, puteti sa o seviti cu ce doriti, preferintele piticilor avand cu siguranta, prioritate:)

Sa aveti pitici sanatosi!❤️

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply