Salate baby

Salata de ridichi cu ou, ceapa verde si seminte de dovleac

aprilie 26, 2018

Vrem sa oferim piticilor legume crude! Unele sunt acceptate cu usurinta, altele nu prea🙈. Si atunci cautam variante ajutatoare, combinarea lor cu alte alimente acceptate deja, fiind una dintre ele. Ne dorim mancarici nutritive si sanatoase, prin urmare suntem atente si la acest aspect😋.

Ne oprim astazi asupra ridichilor si incropim rapid o salata de ridichi cu ou, care poate salva cu usurinta un mic dejun (1+), o cina rapida sau chiar un pranz (< 1anisor), alaturi de o lingurita de mei fiert😋.

Ingrediente:

  • 3-4 ridichi mici
  • 1 ou
  • 1 fir ceapa verde
  • 1 lg iaurt/smantana
  • 1 lg ulei presat la rece
  • seminte dovleac rasnite

Cum am procedat:

  • am pus la fiert oul (15′ – il fierbem tare, evitam astfel un posibil risc de salmoneloza)
  • am spalat bine ridichile, le-am curatat si le-am dat prin razatoare. Apoi, le-am scurs de apa lasata.
  • oul fiert tare, l-am curatat si i-am scos galbenusul, pe care l-am amestecat cu o lingura de iaurt/smantana si 1 lg ulei presat la rece (de dovleac am folosit eu), obtinand astfel un dressing numa’ bun pentru salata
  • ridichile razuite le-am amestecat cu albusul maruntit, ceapa verde tocata si dressing-ul. Cam atat🙈
  • am papat salata cu o lingurita de seminte rasnite de floarea soarelui, aplicata pe biscuitii preferati😋. Reteta, aici.
  • o mai puteti servi pe o felie de paine babyfriendly (chifle sau super painica de casa).

O alta reteta cu ridichi, mai exact cu frunzele d-soarelor, gasiti aici.

Hai sa avem copilasi sanatosi!❤️

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply