Dulcegarii

Negresa baby

februarie 14, 2018

In cazul in care sarbatoriti Valentine’s Day🙈 si nu ati avut timp sa umblati dupa un cadou saaau nici unul nu este parca potrivit pentru Valentinul vostru, zic sa va lasati pe mana mea si sa-i “coaceti” alesului un cadou dulce😋.  Scapati si de gurita piticului🙈 si cu siguranta gustul negresei “aparent” de ciocolata il va da pe spate si pe dumnealui😍. Sa nu mai vorbim de gest😋

Lasam vorba si punem mana pe treaba!

Ingrediente:

  • 1 banana jumate : 120+50=170
  • mascarpone -100 gr
  • carob – 2 lg
  • 1 lg varf ulei cocos -40 gr
  • 2 oua
  • 100 gr faina
  • caju – 30 gr crud (40 gr hidratat)
  • optional: bicarbonat de sodiu stins cu lamaie sau praf de copt bio

Cum am procedat:

  • caju-ul l-am lasat la hidratat – 2h (pentru indepartarea fitatului si o mai buna absorbtie a nutrientilor)
  • intr-un vas am mixat galbenusurile cu banana si crema de branza. Am adaugat carobul si uleiul de cocos (la temparatura camerei)
  • albusurile le-am batut spuma (📌 batute spuma, albusurile pot lua locul agentului de crestere)
  • am amestecat cele doua compozitii si am adaugat faina, amestecata cu agentul de crestere (daca alegeti sa-l folositi) si nucile rasnite (in cazul copilasilor, musai rasnite).
  • am invitat negruta in cuptorul preincalzit la 180/20-25’. Verificati cu o scobitoare daca este coapta:)
  • o servim, asa cum ne-am obisnuit, cu multa dragoste!

📌 Atentie la nuci! Se rasnesc, prezinta risc de inec pana la 3 anisori. De asemenea, se recomanda hidratarea lor in prealabil, pentru indepartarea fitatului si o mai buna absorbtie a nutrientilor.

📌 In caz de intoleranta la gluten sau aplv, gasiti o varianta tare gustoasa de negresa – aici.

Sa fiti sanatosi alaturi de micii si marii vostri Valentini!❤️

 

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply Ramona februarie 15, 2018 at 11:58 am

    Buna! Oare in loc de mascarpone merge smantana/iaurt? Arata ffff bine, pun reteta in meniul pt Dragobete 😋

    • Simona
      Reply Simona februarie 15, 2018 at 4:21 pm

      Ramona, da – merge cu siguranta cu smantana 😘
      Sper sa va placa!😊

  • Reply Mihaela Dragoi februarie 16, 2018 at 9:54 pm

    Buna!
    Sunt un pic nedumerită cu nucile ( la ingrediente ai spus doar se caju)

    • Simona
      Reply Simona februarie 17, 2018 at 5:25 am

      Hey, Mihaela!
      Despre caju este vorba:)
      Pupici😘

  • Reply Mihaela Dragoi februarie 17, 2018 at 8:46 am

    Mulțumesc frumos!
    Astazi facem la cina..si revin cu un Feed-back!

  • Leave a Reply