Dulcegarii Miss Branzica

Cheesecake copt cu caise

august 5, 2017

Cum „dulcele” se oferă ocazional, caut mereu ca acesta să fie unul sănătos, gustos și totodată sa placă întregii familii, ca doar nu o să-l las pe năzdrăvan să se lupte singur cu o tăviță de „prăji”😃. 

Astăzi facem cheeeeeesecake!! Si nu unul simplu, ci combinat cu caisele din grădina lui nani❤️, 100% naturale, BIO chiar, cu un gust si o aroma de te scoate din pepeni🙈.

Ingrediente:

  • 100 ml lapte integral
  • 100 gr mascarpone
  • 100 gr făină 650
  • 4 ouă
  • 1-2 curmale (opțional, pentru pitici mai mari)
  • semințele unei păstăi de vanilie
  • 1 linguriță ulei de cocos
  • fructe (eu am folosit caise, cât sa acopere baza tavitei folosite)

Cum am procedat:

  • am încălzit laptele până aproape de punctul de fierbere, când am adăugat brânza, curmalele mărunțite, semințele de vanilie si uleiul de cocos.
  • dupa ce s-a răcit amestecul, am adaugat gălbenușurile frecate, apoi albușurile bătute spumă si in cele din urmă făina, încorporând-o usor.
  • am tapetat o tava rotundă cu hartie de copt, am asezat caisele desfăcute cu jumătatea interioară  in jos si am turnat deasupra compoziția de cheesecake.
  • am dat cheesecake ul la copt, cuptorul fiind preîncălzit, mai tare la inceput 180*/20′, mai incet ulterior 160*/40′.
  • dupa ce am verificat că este copt, l-am scos din cuptor, l-am lăsat la răcit și cu grijă l-am întors cu fructele in sus
  • piticul l-a papat presărat cu fulgi de cocos

📌 dacă fructele sunt mai suculente, puteți presăra niște fulgi de cocos în tava tapetată cu hârtie de copt, înainte de a așeza caisele

📌 cheesecake-ul îl puteți face și fără fructe, iar la final să-l serviți cu o cremă făcută din fructele preferate😍

📌 poate fi facut si in forme de briose❣️

 

You Might Also Like

8 Comments

  • Reply Ecaterina august 5, 2017 at 11:54 am

    Arata incredibl de delicios ! Il incercat si noi ! 😊

  • Simona
    Reply Simona august 5, 2017 at 4:00 pm

    Da, da, da!!! Vreaaaau!!❤️❤️ Pupici cu lipici😘😘

  • Reply CristinaMerai august 6, 2017 at 11:04 am

    Oare cu ce pot sa înlocuiesc mascarponele?
    Sau mai bine aștept pana iau?
    Mulțumesc ☺️

    • Simona
      Reply Simona august 6, 2017 at 12:19 pm

      Hey, Cristina!☺️ Mascarpone mi se pare foarte potrivit, insa daca nu ai momentan in casa ai putea incerca cu niste ricotta si smantana grasa (70 gr ricotta: 30 gr smantana). Eu asta as incerca😃. Da-mi un semn despre ce a iesit, daca te incumeti🙈😘

  • Reply CristinaMerai august 8, 2017 at 6:19 pm

    M-am încumetat! 😆 Am luat mascarpone si astăzi am făcut! Într-adevăr caisele mele au fost mai suculente am pus fulgi de cocos. Si a ieșit super. Pitica e incantata chiar acum papa o bucățică! Cu siguranța voi repeta rețeta si cu alte fructe . Superrr buunnn! 👍

    • Simona
      Reply Simona august 8, 2017 at 8:18 pm

      Yuppppi!🎉🎉 Pupam piticuta papacioasa❤️

      • Reply CristinaMerai august 9, 2017 at 4:16 pm

        Later edit 😂 Am facut Si cu prune. Demențial!

        • Simona
          Reply Simona august 9, 2017 at 4:30 pm

          Nu creeed!!!🙈😃 Vrem si noi!! Sunt fan prune in praji, placinta, gomboti sau ce-o mai fi!🙈😘

    Leave a Reply