Cereale/pseudocereale/paste Cu carne/peste

Dovlecei umpluți

iulie 29, 2017

Astazi dovleceeei sunt in prim plan!! Si nu oricum, ci umpluți cu mei, piept de puiuț si alte legume vesele si colorate!! Nimic complicat, foarte gustos si sanatos, pentru toti ai casei😊

Ingrediente:

  • 1 dovlecel 500 gr
  • 40 gr piept puiuț de casa
  • 1 morcovel
  • 1/2 ardei gras
  • 2 Lg cu vârf de mei – 70 gr
  • 25 gr mozarella (optional)
  • 1 rosie
  • cepsoara
  • patrunjel
  • piper, coriandru
  • seminte pin (rasnite)

Cum am procedat:

  • meiul hidratat cateva ore inainte, l-am pus la fiert in  300 ml apa
  • carnea de pui si morcovelul au luat calea „aburirii”
  • dovlecelul -din gradina bunicilor, fiind mai mare, l-am spalat bine, l-am tăiat in doua si i-am înlăturat mijlocul cu seminte destul de mari
  • meiul fiert si scurs de apa l-am amestecat cu carnea maruntita si morcovelul tăiat cubulete mici. Peste acestea am adaugat ardeiul gras, cepsoara, pătrunjelul si condimentele.
  • am adaugat peste acest amestec si o lingura de mozarella rasa (am mai păstrat o lingurita de mozarella pentru a presara deasupra dovlecelului umplut, cand e aproape copt)
  • cele doua jumătăți de dovlecel scobit le-am umplut cu amestecul de mei, carne si legume, peste care am adaugat o rosie cărnoasa mixată.
  • am asezat dovleceii umpluți in doua boluri ramekin umplute cu apa si i-am invitat in cuptor 50’/180*.
  • spre sfârșitul timpului de coacere, am presărat peste cei doi năzdrăvani înfierbântati, mozarella rămasă si i-am mai lăsat 10′, pana cand au facut bujori in obrăjori
  • inainte de servire, am presărat niste seminte de pin, rasnite😊

Pofta buna!❤️

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply Nico iulie 29, 2017 at 4:04 pm

    Vai…ce bunătăți !!! Cu siguranță bebe va fi super încântat!😍❤️

  • Simona
    Reply Simona august 3, 2017 at 10:43 am

    ❤️

  • Leave a Reply