Cu carne/peste Patiserie

Degetele

iulie 1, 2017

A fost odata ca niciodata o mamica, ca oricare alta. Acesta isi dorea tare mult sa gaseasca o varianta de gustare sanatoasa, compatibila cu manuta piticului din dotare, care sa poata lua la nevoie locul altor mese principale, in compania altor alimente dar care sa fie si usor de „plimbat”, alaturi de cel mai iubit pamantean al casei.

Ce sa contina, oaree? Niste legume gustoase si vitaminoase ar fi numa’ bune!  Carnita? Da, ar fi minunat, daca dorim ca „produsul” final sa ia locul altor mese, la nevoie. Deci, legume plus carnita! Hmmm, pare o masa de pranz, iar ca atare nu ar fi tocmai comod de „plimbat”, asa cum isi doreste mamica.

Atunci mamica se gândi ca ar putea sa le învelească intr-o păturica si astfel ar fi îndeplinită si condiția ca acestea sa iasa la plimbare impreuna cu băiețelul. Iar langa niste iaurt, ar fi ideale si la cina😍
Zis si facut!! Puse carnea si legumele la aburit iar din niște faina integrala croșeta niște hainute, fibroase, de toata frumusetea, pe care le împodobi cu seminte de tot felul.
Le numi simplu, „degetele”❤️

Ingrediente:

Aluat:

  • 150 gr faina integrala,spelta
  • 75 gr unt
  • 2 lg smantana
  • ou batut pentru uns (1 ou, in total)
  • seminte susan alb, negru, canepa

Umplutura cu carne:

  • 25 gr carne (piept pui)
  • 1 morcovel
  • 1/2 ardei rosu
  • ceapa verde
  • patrunjel
  • 1 lingurita smantana/ iaurt (optional)
  • 1 lingurita ou batut

Umplutura cu ciuperci:

  • 140 gr ciuperci
  • 1/2 ardei rosu
  • ceapa verde
  • patrunjel
  • 1 lingurita smantana/ iaurt (optional)
  • 1 lingurita ou batut

Cum am procedat:

  • am inceput cu aluatul: am amestecat faina cu untul pana a rezultat o compozitie nisipoasa, moment in care am adaugat smantana. L-am uitat in frigider, pana am terminat cu umplutura
  • am pus carnea si morcovelul la aburit
  • am pus ciupercile intr-o tigaie antiaderenta si le-am lăsat la „înmuiat”😃, 5 minute. Dupa ce s-au racit, am adaugat restul ingredientelor (tocate) destinate „umpluturii”
  • cand au fost gata aburite carnea si morcovelul, le-am tocat si le-am amestecat si pe ele cu restul ingredientelor, maruntite si acestea
  • am întins aluatul, l-am împărțit in pătrățele si l-am acoperit cu amestecul de carne si legume, respectiv ciuperci
  • am rulat „degetelele”, le-am dat cu ou bătut, am presărat niște seminte si le-am dat send in cuptor pentru 25′ la 180*

Nota:

📌 Pentru copiii cu alergie la ou se renunta la acesta.

 

Piticul le-a apreciat foarte mult, iar impreuna cu a lui mamica, cantau mereu cand ieseau cu degetelele la plimbare:

„Degetul mare

Merge la plimbare

Aratatorul

Aduce bastonul

Mijlociul

Aduce pardesiul

Inelarul

Aduce fularul”😀

Cântecul este unul cunoscut printre mamici, chiar foarte bine, motiv pentru care am primit si ultimele doua versuri😍. Multumin, Adriana si Maria❤️❤️

Degetul mic

N-aduce nimic

Fiindca este cel mai miiic🎶

Fiindcă este cel mai mic🎶

 

Yupppi!!!

 

 

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply Mihaela iulie 19, 2017 at 11:52 am

    Bebelina face maine 7 luni. Ai idee cu ce as putea inlocui faina? Pana acum am testat diverse legume,fructe, ou si de acum inainte vrem sa gustam si pseudocereale si carnita. Multumesc!

  • Reply Mihaela iulie 19, 2017 at 11:53 am

    Bebelina face maine 7 luni. Ai idee cu ce as putea inlocui faina? Pana acum am testat diverse legume,fructe, ou si de acum inainte vrem sa gustam si pseudocereale si carnita. Multumesc!
    0
    P.S. bebelina autodiversificata

  • Simona
    Reply Simona iulie 19, 2017 at 12:53 pm

    La multe lunite si anisori, inainte!❤️
    F bine ca introduceți si carnita, la 3 saptamani de la începerea diversificării este recomandat acest lucru😊. Iar pseudocerealele va vor fi de ajutor de aici inainte ,
    in asigurarea unor mese echilibrate, nutritiv.
    Avand in vedere ca piticuța e autodiversificata iar preparatele cu faina mai pot aștepta putin, as merge pe varianta de chiftelute sau batoane, făcute din diverse combinatii de legume (servite cu iaurt), legume+ carnita, legume+pseudocereale+- carnita (deoarece unele pseudocereale sunt mai proteice, acestea merg f bine cu legume iar DACA se adauga si carnita, se pun cantităti mai mici).
    In cazul „degetelelor”, puteti face din componentele umpluturii cu pui, chiftelute: scoateți smantana si in loc de o lingurita ou bătut puneți un galbenus. Modelați chiftelute sau batoane si le puneți la copt pe hartie.
    De asemenea, in cazul in care amestecul format din legume (sau carnita) este prea moale pt a fi modelat, puteti pune cate o lingurita de fulgi de ovaz măcinați.
    Sunt cateva variante in acest sens, pe pagina „my babyfood” pe care inca nu am reusit sa le transfer pe site.
    Daca intrați pe pagina, scrieți -ne un mesaj si va dam tag la preparate de acest gen:)
    Pentru orice nelămurire, va rog sa ne contactati❤️

  • Reply Diana septembrie 18, 2017 at 1:00 pm

    Buna!Degetelele le-ai inchis la capete?

    • Simona
      Reply Simona septembrie 18, 2017 at 2:21 pm

      Hey, Diana! Da, le-am inchis la capete pentru a „păstra” bine umplutura înăuntru, astfel încât cel mic sa le manevreze intacte 😃😘

    Leave a Reply