Dulcegarii Patiserie

Placinta cu prune si nuci

mai 20, 2019

Aluatul placintei de mai jos mi se pare fantastiiic! Am ajuns la aceasta formula datorita faptului ca nu am avut suficient lapte pentru o placinta din aluat dospit pe care o aveam in plan. Asa caaaa, am pus smantana! A iesit o placinta bestiala! Aluatul super moale, pufos, aerat! Perfect!

Continue Reading
Cu carne/peste Miss Branzica Patiserie

Empanadas

mai 9, 2019

Empanadas, trigoane, placintele – indiferent cum doriti sa le ziceti, va asigur ca vor deveni rapid preferatele celor mici. Sunt extrem de usor de facut, mega gustoase si pot imbraca atat gust “sarat” cat si “dulce”. Sa nu va mai scriu si despre faptul ca pot fi luate in pachetelul de gradi/scoala, #pachetel cu sufletel❤️. Continue Reading

Cereale/pseudocereale/paste

Granola cu nuca, seminte de dovleac, floarea soarelui si afine

mai 8, 2019

De ce sa facem granola in casa? Pentru ca, ne dorim sa stim ce papa copilasii nostri! Si restul familiei, de ce nu! Pregatita in casa, granola este un preparat sanatos, gustos si poate castiga de departe “lupta” cu anumite preparate din comert, aparent “healthy”, insa pline de tot felul de surse de zahar si de uleiuri procesate, care numa’ sanatoase nu sunt. Trebuie doar sa avem grija la pastrarea unui echilibru intre ingrediente, astfel incat sa nu exageram cu grasimile, fie ele si sanatoase, nesaturate sau cu “zaharul” din fructele uscate.

Continue Reading
Kidscuiti

Galbenuti – biscuiti cu galbenus fiert

mai 2, 2019

De ce galbenus fiert? Pentru caaaa, este posibil sa il aveti pe “stoc”🙈, fie dupa Paste, fie dupa folosirea albusului/albusurilor in diverse preparate (oua umplute cu pasta de naut, oua umplute cu avocado). Saaaau o sa va placa atat de mult reteta mea incat o sa fierbeti oua doar pentru a avea galbenusuri fierte😀. Puteti folosi albusurile ramase in salata de avocado sau in salata de cuscus.

Continue Reading
Legume

“Drob” vegetarian din ciuperci si linte

aprilie 10, 2019

Cand scriu “drob” gandul ma duce la preparatul traditional facut din maruntaie de miel, verdeturi si oua, nelipsit de pe masa de Paste. De-a lungul timpului, reteta a fost interpretata in fel si chip, lucru bun de altfel, deoarece astfel au aparut diverse variante, menite sa satisfaca multe si diversificate gusturi.  Continue Reading