Dulcegarii Patiserie

Gogosi sparte arabesti cu pere

ianuarie 22, 2021

E o reteta usoara, rapida si cam in 35’ aveti totul gata. Se numesc almoixavena, un fel de aluat oparit, asezat frumos in tava, copt si bun de servit. Odata facute, le veti repeta, va asigur.
Daca va spun ca se face cu ingrediente care se gasesc in bucataria oricarei mamici, ce spuneti? Noi le servim la mic dejun cu  iaurt. Miam-miam! 😍

Continue Reading
Miss Branzica Patiserie

Vafe (gaufre) cu dovlecel

ianuarie 20, 2021

Sunt bune rau! Oare de ce folosim bun si rau pentru a evidentia un lucru care ne place mult? Dar sunt bune rau-rau de tot! 😃 Cu niste dovlecel, niste branza, rapid, ies niste minunatii. Bune rau! 😃😃😃😃 Va spusei asta de mai multe ori. Ca sa ma credeti. 😘

Continue Reading
Domnu' Ou Legume

Omleta spaniola cu legume

ianuarie 19, 2021

De luni, incepe munca in echipa la pregatirea meselor, altfel, imi e foarte greu seara, atunci cand vin de la serviciu. Sotul inca munceste de acasa, asa ca, mai gaseste putin timp pentru a curata o leguma sau a fierbe o alta. E ajutor de bucatar perfect. 😃 Pardon, e bucatarul principal, se supara daca aude ca ii spun ajutor de bucatar. El face ce e mai important, mai greu, el da savoare mancarii. 😃😃😃

Continue Reading
Dulcegarii Miss Branzica

Placintă fără aluat

ianuarie 18, 2021

Placinta e una dintre putinele retete dulci pe care nu le-as refuza, dar placintele alea invartite, mai greu de facut. Eu ma declar total lipsita de har in acest sens. Sau poate comoda. In fine, de cand am descoperit placinta fara aluat, parca alta tragere de inima am cand e vorba despre dansa.

Continue Reading
Legume

Gulas fara carne, cu galuste

ianuarie 18, 2021

Gulas unguresc  este un mare clasic al bucatariei maghiare, poate cel mai celebru preparat unguresc, cunoscut in toata lumea. Nu degeaba. Procedura de preparare este una tipica, iar rezultatul este absolut delicios. In mod traditional, el se pregateste cu carne, de vita, galuste si cartofi, dar sunt multe retete fara carne, la fel de delicioase. E o reteta asemanatoare papricasului pregatit de mama, mama il facea cu pui, mancare pe care o gatea destul de des, moldoveni fiind. 

Continue Reading
Miss Branzica

Cheese choux

ianuarie 15, 2021

Ultima zi de concediu! Si chef de ceva “sarat”, gustos si rapid de facut! Asa ca, m-am pus pe experimentat! Noroc ca mi-a iesit si n-a fost nevoie sa trimit pe drumul pribegiei niste ingredinete nevinovate!

Continue Reading
Legume Supe

Supă cremă de praz

ianuarie 15, 2021

Daca esti oltean, stii ce zic, praz. Moldoveanca fiind, ceapa era regina bucatariei. Asta pana am incercat prazul si m-am transformat partial in olteanca. Bun ii, Doamne! Dulceag, aromat…😃

Continue Reading
Dulcegarii

Bombonele Rocky Road

ianuarie 14, 2021

Uneori, dar doar uneori, mi se face dor de ceva dulce. Mai mult mie, copila nu prea cere. Sotul e la dieta…deh, sarbatorile vin, sarbatorile vin…si cand pleaca, lasa kilogramele la noi. Si cum timpul e plecat dupa sarbatori si imi lipseste, apelez la solutii rapide si sanatoase care pot fi mancate si de copila din dotare. Poate si de sot daca renunta la juma’ de zi de dieta.

Continue Reading